Außen knusprig und innen super schmelzend, sind diese Reisfrikadellen perfekt, um übrig gebliebenen Reis zu verwenden. Einfach und schnell zuzubereiten, sind sie ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Koche den Reis oder verwende bereits gekochten Reis.
Vereine mit dem Reis zwei Eier, einen Schuss Öl, Salz, Pfeffer, den Parmesan und vermische alles gut.
Wenn die Mischung nicht kompakt ist, füge nach Bedarf Parmesan und/oder Semmelbrösel hinzu.
Forme mit leicht eingeölten Händen eine Kugel, fülle sie innen mit Schinken und Käse und schließe sie sorgfältig, sodass sie die Form von Frikadelle hat.
Wälze die Frikadellen schnell in Semmelbröseln.
Brate sie direkt in der Pfanne mit einem Schuss Öl, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
Serviere sie warm und genieße sie!
Perfekt, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten und ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 165,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,41 |
| davon Zucker (g) | 0,62 |
| Fette (g) | 6,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,1 |
| Proteine (g) | 9,86 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
