Ein einfacher Salzkuchen gefüllt mit Schinken, Kartoffeln und Provola, garniert mit Parmesan und mit Ei bestreicht für eine perfekte Bräunung.
Schneide die Kartoffeln in Würfel und koche sie 7-8 Minuten in kochendem Wasser, dann abgießen.
In der Zwischenzeit den Blätterteig auf einem Blech ausrollen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Verteile die zerkleinerten Provola, die Scheiben des Schinken und die gekochten Kartoffeln auf dem Boden.
Bestreue es mit geriebenem Parmesan und füge einen Schuss Öl und eine Prise Salz hinzu, wenn gewünscht.
Klappe die Ränder des Blätterteigs nach innen, um eine Kante zu formen.
Schlage das Ei und bestreiche die Oberfläche des Salzkuchens.
Backe es in einem vorgeheizten Ofen bei 180-190 °C für etwa 20 Minuten, bis es goldbraun ist (die Zeiten können je nach Ofen variieren).
Lass es etwas abkühlen, bevor du es servierst.
Backblech
Kochtopf
Gabel
Küchenpinsel
Originalrezept von @sabrina_abate, geteilt auf Instagram von @foodiecooklab.
Italy
| Energie (kcal) | 195,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,07 |
| davon Zucker (g) | 0,74 |
| Fette (g) | 11,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,88 |
| Proteine (g) | 11,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,34 |
