Den Mürbeteig zubereiten, indem man Zucker mit der Zitronenschale in einer Schüssel vermischt.
Ei, geschmolzene Butter und die gesiebten Pulver hinzufügen.
Den Mürbeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Die Creme zubereiten, indem man Ricotta mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Maisstärke vermischt.
Die Creme auf den Boden gießen und bei 170 °C etwa 40-45 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Empfohlene Backform: 20 cm Durchmesser.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 232,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,03 |
| davon Zucker (g) | 16,42 |
| Fette (g) | 11,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,8 |
| Proteine (g) | 5,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
