Die Eier mit dem Zucker verquirlen.
Öl, Wasser, Zitronenschale, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
Gut vermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 18 cm Springform gießen.
Bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Die Garstufe mit einem Zahnstocher überprüfen.
Für mindestens 1,5 Stunden in der Form abkühlen lassen.
Den Kuchen in zwei Schichten teilen.
Die Creme zubereiten, indem man Zitronensaft, frisch gepressten Orangensaft, Wasser, Zucker und Maisstärke vermischt.
Die Creme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen eindicken.
Den Kuchen mit der Creme füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
18 cm Springform
Backpapier
Handbesen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 260,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 61,97 |
| davon Zucker (g) | 48,79 |
| Fette (g) | 1,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,44 |
| Proteine (g) | 3,69 |
| Ballaststoffe (g) | 0,74 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
