Glutenfreie Gemüseburger - Il Girasole Verde

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 7

   Das Sojagranulat in heißem Wasser mit etwas Sojasauce (oder Tamari für Zöliakiebetroffene) etwa 10 Minuten einweichen

2. SCHRITT 2 VON 7

   Um den Ei-Ersatz herzustellen, die Leinsamen mixen und in lauwarmem Wasser 10 Minuten einweichen

3. SCHRITT 3 VON 7

   In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Karotte mit einem Mixer reinigen und zerkleinern

4. SCHRITT 4 VON 7

   Die zerkleinerten Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben und das ausgedrückte Sojagranulat, die eingedickte Leinsamenmischung, die Gewürze, die Aromen und das Salz hinzufügen

5. SCHRITT 5 VON 7

   Gut vermischen und die Burger formen

6. SCHRITT 6 VON 7

   In der Heißluftfritteuse bei 180° für 15 Minuten oder bis zur gewünschten Bräunung garen, oder im normalen Ofen bei 180° für etwa 20 Minuten oder bis zur gewünschten Bräunung, dabei vorsichtig zur Hälfte der Garzeit wenden

7. SCHRITT 7 VON 7

   Ich habe den Burger in ein Brötchen (glutenfreies Brot, wenn du Zöliakie hast!) gelegt, das zuvor in der Pfanne geröstet wurde. Belege es nach Belieben, aber vergiss nicht die vegane Mayonnaise, die darf nicht fehlen! 😜

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)