Apfelbutter ist eine vielseitige Zubereitung, die als Beilage zu Desserts, Brot, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Kuchen, Löffeldesserts und sogar Fleisch verwendet werden kann. Sie kann auch einen Teil der Butter und des Zuckers in Rezepten ersetzen, um Desserts leichter zu machen.
Geben Sie die geschälten und gewürfelten Äpfel, den Zitronensaft, das Wasser und die Gewürze in einen kleinen Topf.
Bei sehr niedriger Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Die Äpfel sollten sich vollständig auflösen und eine bernsteinfarbene Färbung annehmen.
Entfernen Sie die Gewürze und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer.
Die Apfelbutter in ein sterilisiertes Glas füllen.
Im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.
Kleiner Topf
Stabmixer
Sterilisiertes Glas
Im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.
Nach dem Öffnen die Apfelbutter innerhalb einer Woche verbrauchen.
Italia, Lazio
