Zutaten
Anz. Portionen
- Milch
250mL250mL - Erfrischter sauerteig
150g150g - Manitoba-mehl
500g500g - Kristallzucker
100g100g - Feines salznach Bedarf
- Butter
70g70g - Vanillin
1Stück1Stück - Ei
1Stück1Stück - Konditorcremenach Bedarf
- Amarena fabbrinach Bedarf
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel Milch, erfrischten Sauerteig, Manitoba-Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Butter, Vanillin und Ei mischen, bis ein Teig entsteht.
- SCHRITT 2 VON 6
Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- SCHRITT 3 VON 6
Nach dem Gehen den Teig wie im Video gezeigt formen, um die Blumen zu gestalten.
- SCHRITT 4 VON 6
Die Blumen mit Milch oder einer Mischung aus halb Milch und halb Eigelb bestreichen.
- SCHRITT 5 VON 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
- SCHRITT 6 VON 6
Nach dem Backen die Blumen mit Konditorcreme und Amarena Fabbri füllen.
Tipps
Schüssel
Küchenpinsel
Ofen
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Ideales Rezept, um den Muttertag oder andere besondere Anlässe zu feiern.
Herkunft
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 259,86 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,92 |
| davon Zucker (g) | 10,94 |
| Fette (g) | 7,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,05 |
| Proteine (g) | 7,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,87 |
| Verkauf (g) | 1,44 |
- Proteine7,61g·13%
- Kohlenhydrate42,92g·73%
- Fette7,42g·13%
- Fasern0,87g·1%