Gebackene Auberginen mit Couscous

Name: Gebackene Auberginen mit Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Italy
Ingredients: 50 null Couscous; 80 null Thunfisch in Öl; 0 null Kirschtomaten; 0 null Gemüsebrühe (oder Wasser); 0 null Kleine schwarze Oliven; 0 null Zerkleinerter Basilikum; 0 null Salz; 0 null Natives Olivenöl extra; 1 null Schwarze Aubergine

@impasta_con_rosy

Kategorie: Hauptgerichte

Ein wirklich sehr leckeres und vollständiges Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet wird... kein Stress und viel Zufriedenheit

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 45 Min.Vorbereitung: 45 Min.

Land: Italy

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Zutaten

Anz. Portionen

Couscous50
Thunfisch in öl80
Kirschtomatenq.b.
Gemüsebrühe (oder wasser)q.b.
Kleine schwarze olivenq.b.
Zerkleinerter basilikumq.b.
Salzq.b.
Natives olivenöl extraq.b.
Schwarze aubergine1

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Waschen und längs halbieren, Einschnitte in das Fruchtfleisch machen, mit Salz und Öl einreiben und für 15 Minuten in die Heißluftfritteuse geben
SCHRITT 2 VON 3
In der Zwischenzeit 50 g Couscous mit etwas Gemüsebrühe auflockern, 80 g Thunfisch, Kirschtomaten, Oliven und Basilikum hinzufügen. Mit Salz abschmecken
SCHRITT 3 VON 3
Nach dem Garen der Aubergine das Fruchtfleisch mit einem Löffel zerdrücken (nach unten drücken), die Couscous-Mischung, etwas Semmelbrösel und einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten in die Fritteuse geben

Tipps

Backblech, Tag oder Heißluftfritteuse, Schüsseln und Besteck

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahren

Weitere Informationen

Anstelle von Couscous können Sie Reis, Dinkel, Gerste usw. verwenden

Herkunft

Italy, Campania

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)