Gefüllte Tomaten mit Dinkel, Thunfisch, Oliven und Pinienkernen

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 6

   Waschen Sie die Strauchtomaten (jeweils ca. 200g), schneiden Sie den Deckel ab und legen Sie ihn beiseite, ritzen Sie den inneren Rand mit einem kleinen Messer ein und entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel.

2. SCHRITT 2 VON 6

   Sammeln Sie das Fruchtfleisch in einem Mixer und pürieren Sie es. Salzen Sie die Tomaten und lassen Sie sie etwa 30 Minuten kopfüber abtropfen.

3. SCHRITT 3 VON 6

   Kochen Sie den Dinkel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (normalerweise 20-25 Minuten in reichlich gesalzenem Wasser) und kochen Sie auch das Tomatenfruchtfleisch in einem Schuss Olivenöl, Knoblauch, Salz und Basilikum.

4. SCHRITT 4 VON 6

   Rösten Sie die Pinienkerne, entkernen Sie die grünen Oliven, lassen Sie 100g Thunfisch abtropfen und waschen Sie den Basilikum nach Belieben.

5. SCHRITT 5 VON 6

   Sobald der Dinkel und das Fruchtfleisch gekocht sind, mischen Sie sie und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, während Sie umrühren.

6. SCHRITT 6 VON 6

   Füllen Sie die Tomaten mit der Dinkelmischung, bedecken Sie sie mit dem beiseitegelegten Deckel und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 170°C für etwa 40-50 Minuten.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)