Entdecke den authentischen Geschmack des Avocado-Toast: knuspriges Brot, frische Avocado und gewürzter Tofu. Ausgewählte Zutaten für einen Hauch italienischer Tradition. Jetzt probieren!
Brate die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl extra vergine an
Füge den Tofu hinzu, den du nach und nach zerbröselst. Nicht mixen, mit den Händen zerbröseln
Jetzt den Seidentofu hinzufügen und mit einem Spatel vermengen. Einige Minuten kochen lassen
Füge Kurkuma, Pfeffer und erst zum Schluss das Kala Namak Salz hinzu, das den Ei-Geschmack verleiht
Für die Sauce: Die Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken
Das Toastbrot rösten
Den Toast mit der Avocado-Sauce und dem Rührtofu belegen. Wir haben mit Brokkolisprossen dekoriert, aber du kannst auch mit etwas gehackter Petersilie dekorieren.
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