Sommerlicher Couscous

Name: Sommerlicher Couscous
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g Couscous; 100 g Grüne Bohnen; 120 g Zucchini; 50 g Tropea-Zwiebel; 230 g Kichererbsen; 400 g Wasser; 1 Beutel Safran; n.B. Frisches Basilikum; n.B. Salz; n.B. Natives Olivenöl extra; 100 g Kirschtomaten

@laboratoriodomestico

Kategorie: Vorspeisen

Entdecken Sie den authentischen Geschmack des sommerlichen Couscous: ein Gericht voller frischer Aromen und ausgewählter Zutaten wie Zucchini und Kichererbsen. Probieren Sie die italienische Tradition!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

laboratoriodomestico@laboratoriodomestico

Zutaten

Anz. Portionen

Couscous280g
Grüne bohnen100g
Zucchini120g
Tropea-zwiebel50g
Kichererbsen230g
Wasser400g
Safran1Beutel
Frisches basilikumn.B.
Salzn.B.
Natives olivenöl extran.B.
Kirschtomaten100g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Grüne Bohnen putzen und schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl und einer Tasse Wasser 10 Minuten kochen.
SCHRITT 2 VON 7
Die geputzten und geschnittenen Zucchini hinzufügen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 3 VON 7
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten vorbereiten: Kirschtomaten, Tropea-Zwiebel (in Würfel geschnitten) und Kichererbsen.
SCHRITT 4 VON 7
400 ml Salzwasser zum Kochen bringen und darin einen Beutel Safran auflösen.
SCHRITT 5 VON 7
Den Couscous auf einem Tablett ausbreiten und das kochende Wasser darüber gießen. 5 Minuten abdecken.
SCHRITT 6 VON 7
Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Alle Gemüse (gekocht und roh), die Kichererbsen und das frische Basilikum hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 7
Einen Schuss EVO-Öl hinzufügen und mischen.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	111,18
Kohlenhydrate (g)	19,42
davon Zucker (g)	1,9
Fette (g)	1,18
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,16
Proteine (g)	5,12
Ballaststoffe (g)	3,54
Verkauf (g)	0,02

Proteine
5,12g·17%
Kohlenhydrate
19,42g·66%
Fette
1,18g·4%
Fasern
3,54g·12%