Entdecken Sie den authentischen Geschmack des sommerlichen Couscous: ein Gericht voller frischer Aromen und ausgewählter Zutaten wie Zucchini und Kichererbsen. Probieren Sie die italienische Tradition!
Grüne Bohnen putzen und schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl und einer Tasse Wasser 10 Minuten kochen.
Die geputzten und geschnittenen Zucchini hinzufügen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten vorbereiten: Kirschtomaten, Tropea-Zwiebel (in Würfel geschnitten) und Kichererbsen.
400 ml Salzwasser zum Kochen bringen und darin einen Beutel Safran auflösen.
Den Couscous auf einem Tablett ausbreiten und das kochende Wasser darüber gießen. 5 Minuten abdecken.
Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Alle Gemüse (gekocht und roh), die Kichererbsen und das frische Basilikum hinzufügen.
Einen Schuss EVO-Öl hinzufügen und mischen.
Italia
| Energie (kcal) | 111,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,42 |
| davon Zucker (g) | 1,9 |
| Fette (g) | 1,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 5,12 |
| Ballaststoffe (g) | 3,54 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
