Tarallini mit Bier

Name: Tarallini mit Bier
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Weizenmehl 00; 250 g Buchweizenmehl; 200 g Zucker; 220 g helles Bier; 220 g Pflanzenöl; 1 Päckchen Backpulver; 2 Teelöffel Fenchelsamen; 2 Teelöffel Anissamen; nach Bedarf Kristallzucker

@le-ricette-di-angelasurano80

Kategorie: Desserts

Süße und knusprige Tarallini mit Bier, perfekt für eine süße Pause oder zu jeder Tageszeit.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl 00500g
Buchweizenmehl250g
Zucker200g
Helles bier220g
Pflanzenöl220g
Backpulver1bustina
Fenchelsamen2cucchiaini
Anissamen2cucchiaini
Kristallzuckernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer das Mehl, den Zucker, die Fenchelsamen, die Anissamen, das Pflanzenöl und das helle Bier geben. Kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 2 VON 7
Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 7
Den Teig in zwei Teile teilen und einen Teil mit Fenchelsamen und den anderen mit Anissamen aromatisieren.
SCHRITT 4 VON 7
Auf einer bemehlten Fläche etwa 10 cm lange Stangen formen und die Enden miteinander verbinden.
SCHRITT 5 VON 7
Die Tarallini auf beiden Seiten in Kristallzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
SCHRITT 6 VON 7
Im statischen Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Tarallini an der Oberfläche goldbraun sind.
SCHRITT 7 VON 7
Gut abkühlen lassen, bevor sie genossen werden.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur

Weitere Informationen

Die Tarallini mit Bier halten sich gut einige Tage, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können alleine oder mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen werden.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	378,05
Kohlenhydrate (g)	50,96
davon Zucker (g)	15,73
Fette (g)	16,52
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,16
Proteine (g)	6,61
Ballaststoffe (g)	3,39
Verkauf (g)	0,04

Proteine
6,61g·9%
Kohlenhydrate
50,96g·66%
Fette
16,52g·21%
Fasern
3,39g·4%