Eine köstliche Tarta salata mit karamellisiertem Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.
In einer Schüssel das Mehl, die kalte Butter, das Salz und das Wasser vermengen.
Schnell zu einem glatten, einheitlichen Teig kneten.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Lauch in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Öl geben.
Fügen Sie 1/2 Glas Wasser, den Balsamico-Essig und den Braunzucker hinzu.
Etwa 5 Minuten garen und mit Salz abschmecken.
Den Teig dünn ausrollen und dabei mit Backpapier helfen.
Den Teig auf ein Backblech legen und den Lauch und den Taleggio hinzufügen.
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa 35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen.
Schüssel
Frischhaltefolie
Pfanne
Backpapier
Backblech
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 254,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,13 |
| davon Zucker (g) | 3,82 |
| Fette (g) | 16,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,39 |
| Proteine (g) | 7,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,48 |
| Verkauf (g) | 0,45 |
