Die Kartoffeln in kaltem Wasser etwa 15-20 Minuten je nach Größe kochen, bis sie weich, aber nicht vollständig gar sind.
Die Kartoffeln in ziemlich dicke Scheiben schneiden und auf jede Scheibe die Wurst streichen.
Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
Alle Kartoffelscheiben in der Auflaufform verteilen, etwas Öl darüber geben, Salz, die bevorzugten Gewürze und reichlich Mozzarella oder Scamorza hinzufügen.
Bei 200 Grad 15 Minuten mit Alufolie bedeckt backen und weitere 10 Minuten ohne Folie, bis eine knusprige Kruste entsteht.
Auflaufform
Alufolie
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 204,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,58 |
| davon Zucker (g) | 0,54 |
| Fette (g) | 14,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,08 |
| Proteine (g) | 10,74 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,48 |
