Chiacchiere ohne Gluten und Laktose

Name: Chiacchiere ohne Gluten und Laktose
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g Reismehl; 50 g Kartoffelstärke; 3 Stk frische Eier; 50 g Zucker; 50 g laktosefreie Butter; n.B. Reismehl zum Ausrollen des Teigs; 1/2 Päckchen Backpulver; 1 L Maisöl; 1 Prise Salz; 1 Stk geriebene Bio-Zitronenschale; 1/2 Glas Weißwein; n.B. Vanille-Puderzucker

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Kategorie: Desserts

Chiacchiere werden in der Karnevalszeit gegessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 45 Min.Vorbereitung: 45 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Reismehl450g
Kartoffelstärke50g
Frische eier3Stk
Zucker50g
Laktosefreie butter50g
Reismehl zum ausrollen des teigsn.B.
Backpulver1/2 Päckchen
Maisöl1L
Salz1Prise
Geriebene bio-zitronenschale1Stk
Weißwein1/2 Glas
Vanille-puderzuckern.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Alle Zutaten (außer Öl und Puderzucker) verkneten
SCHRITT 2 VON 5
Einen Teigballen formen und 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 5
Den Teig ausrollen und die Chiacchiere mit Formen ausstechen, dabei mit Reismehl helfen.
SCHRITT 4 VON 5
Die Chiacchiere in heißem Öl frittieren, auf Backpapier abtropfen lassen.
SCHRITT 5 VON 5
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bei Zimmertemperatur 1 Tag haltbar

Weitere Informationen

Das Rezept ist für 6 Personen. Man kann sie mit Puderzucker bestäubt oder mit heißer Schokolade essen.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	700,78
Kohlenhydrate (g)	28,35
davon Zucker (g)	3,29
Fette (g)	65,06
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10,89
Proteine (g)	2,11
Ballaststoffe (g)	0,28
Verkauf (g)	0,07

Proteine
2,11g·2%
Kohlenhydrate
28,35g·30%
Fette
65,06g·68%
Fasern
0,28g·0%