Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Joghurt, perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor, Ober- und Unterhitze, und fetten Sie die gewählte Form ein, bestäuben Sie sie auch mit Mehl und entfernen Sie den Überschuss.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermengen und 4 Minuten lang schlagen, bis eine voluminöse, helle und schreibfähige Masse entsteht.
Fügen Sie anschließend das Joghurt und das Öl bei Raumtemperatur hinzu.
Sieben Sie das Mehl, die Stärke und das Backpulver und fügen Sie sie nach und nach hinzu, indem Sie vorsichtig umrühren.
Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, wiegen Sie etwa 480g ab und fügen Sie 20g Kakao hinzu.
Wenn der Kakaoteig sehr trocken ist, fügen Sie nach und nach ein paar Tropfen Milch hinzu.
Beginnen Sie, die Teige abwechselnd zu schichten, einen Löffel des weißen und einen Löffel des Kakaoteigs, bis sie aufgebraucht sind.
Backen Sie auf der zweituntersten Schiene für etwa 40/45 Minuten. Machen Sie ab 40 Minuten die Stäbchenprobe.
Elektrischer Schneebesen
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 311,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,33 |
| davon Zucker (g) | 18,55 |
| Fette (g) | 10,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,01 |
| Proteine (g) | 6,66 |
| Ballaststoffe (g) | 0,92 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
