Zweifarbiger Gugelhupf

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 9

   Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor, Ober- und Unterhitze, und fetten Sie die gewählte Form ein, bestäuben Sie sie auch mit Mehl und entfernen Sie den Überschuss.

2. SCHRITT 2 VON 9

   In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermengen und 4 Minuten lang schlagen, bis eine voluminöse, helle und schreibfähige Masse entsteht.

3. SCHRITT 3 VON 9

   Fügen Sie anschließend das Joghurt und das Öl bei Raumtemperatur hinzu.

4. SCHRITT 4 VON 9

   Sieben Sie das Mehl, die Stärke und das Backpulver und fügen Sie sie nach und nach hinzu, indem Sie vorsichtig umrühren.

5. SCHRITT 5 VON 9

   Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.

6. SCHRITT 6 VON 9

   Teilen Sie den Teig in zwei Teile, wiegen Sie etwa 480g ab und fügen Sie 20g Kakao hinzu.

7. SCHRITT 7 VON 9

   Wenn der Kakaoteig sehr trocken ist, fügen Sie nach und nach ein paar Tropfen Milch hinzu.

8. SCHRITT 8 VON 9

   Beginnen Sie, die Teige abwechselnd zu schichten, einen Löffel des weißen und einen Löffel des Kakaoteigs, bis sie aufgebraucht sind.

9. SCHRITT 9 VON 9

   Backen Sie auf der zweituntersten Schiene für etwa 40/45 Minuten. Machen Sie ab 40 Minuten die Stäbchenprobe.

Tipps

• Elektrischer Schneebesen

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)