Ein schnelles und köstliches Gericht: Calamarata-Nudeln mit Zucchini, knusprigem Speck und Robiola. Perfekt, um ohne Stress Eindruck zu machen!
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
Die Zucchini hinzufügen und einige Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Calamarata-Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Die Nudeln al dente abgießen und zur Pfanne mit den Zucchini und dem Speck geben.
Den Robiola hinzufügen und rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Heiß servieren mit einer Prise Pfeffer.
Pfanne
Topf
Gesamtzubereitungs- und Kochzeit: ca. 20 Minuten.
Italia, Sicilia
