Knusprige und schmackhafte Hasselback-Kartoffeln, gefüllt mit Schinken und Provola, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Einschnitte in die Oberfläche der Kartoffeln, mit der gesamten Schale, im Abstand von wenigen Millimetern zueinander, etwas tiefer als die Hälfte jeder Kartoffel.
Bestreichen Sie gut mit einer Emulsion aus Öl und Salz, auch zwischen den Scheiben.
Garen Sie in der Heißluftfritteuse für 40 Minuten oder im Ofen bei 190°.
Füllen Sie die verschiedenen Kartoffelscheiben abwechselnd mit Schinken und Provola.
Garen Sie in der Heißluftfritteuse oder im Ofen für weitere 5/10 Minuten, bis der Provola geschmolzen ist.
Heißluftfritteuse
Kühlschrank
Sie können sie mit Mortadella oder Salami und einem Käse wie Scheibletten oder Weichkäse füllen.
Italia, Lazio
