Ein köstliches Reistimbale mit Pesto-Duft, angereichert mit Fleischbällchen und Provola. Ideal für ein Buffet oder eine Party, aber auch perfekt als originelles und eindrucksvolles Hauptgericht.
Den Reis in kochendem Salzwasser kochen, abgießen und mit Pesto würzen.
Den Reis abkühlen lassen, dann die Eier hinzufügen und mischen.
Eine Kranzform mit Butter und Semmelbrösel auskleiden, um eine perfekte Abdeckung zu erzielen.
Die Hälfte des Reises in die Form geben, mit Provolascheiben und Fleischbällchen füllen.
Mit dem restlichen Reis bedecken und mit Semmelbrösel bestreuen.
Im Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, auf eine Servierplatte stürzen und das Loch des Timbales mit weiteren Fleischbällchen füllen.
Im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter
Kann mit einem frischen gemischten Salat und einem guten Weißwein serviert werden.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 264,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,03 |
| davon Zucker (g) | 0,47 |
| Fette (g) | 19,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,32 |
| Proteine (g) | 12,49 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,16 |
