Sanguinaccio di carnevale

Name: Sanguinaccio di carnevale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 15 g Mehl; 40 g Maisstärke; 250 g Zucker; 75 g Kakaopulver; 1 Einheit Vanillin; 1 Einheit Zimt; 500 mL Vollmilch; 30 g Butter; 100 g Zartbitterschokolade in Stücken; nach Bedarf Schokoladentropfen oder kandierte Früchte

@lottoconladieta

Kategorie: Desserts

Der Sanguinaccio ist eine typische Schokoladencreme des Karnevals, perfekt zum Begleiten von Chiacchiere. Trotz des Namens enthält er kein Blut, sondern vereint zwei Schokoladensorten mit einem würzigen Hauch von Zimt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl15g
Maisstärke40g
Zucker250g
Kakaopulver75g
Vanillin1Einheit
Zimt1Einheit
Vollmilch500mL
Butter30g
Zartbitterschokolade in stücken100g
Schokoladentropfen oder kandierte früchtenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Mehl, Maisstärke, Zucker, Kakaopulver, Vanillin und Zimt in einer Schüssel vermischen.
SCHRITT 2 VON 7
Die Vollmilch langsam einfließen lassen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
SCHRITT 3 VON 7
Die Mischung auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
SCHRITT 4 VON 7
Weiter 10-15 Minuten rühren, bis eine dicke Creme entsteht.
SCHRITT 5 VON 7
Butter und Zartbitterschokolade in Stücken hinzufügen, die Hitze ausschalten und rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
SCHRITT 6 VON 7
Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
SCHRITT 7 VON 7
Vor dem Servieren nach Belieben Schokoladentropfen oder kandierte Früchte hinzufügen.

Tipps

Schüssel
Schneebesen
Topf
Frischhaltefolie

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank mit Folie abgedeckt maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt zum Begleiten von Karnevals-Chiacchiere.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	236,52
Kohlenhydrate (g)	37,15
davon Zucker (g)	32,74
Fette (g)	8,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,58
Proteine (g)	3,66
Ballaststoffe (g)	4,43
Verkauf (g)	0,02

Proteine
3,66g·7%
Kohlenhydrate
37,15g·70%
Fette
8,2g·15%
Fasern
4,43g·8%