Ein köstliches Blätterteiggehäuse, das eine leckere Füllung mit Ricotta, Stracciatella-Joghurt und frischen Feigen umschließt. Perfekt für eine süße Pause oder als Dessert nach dem Abendessen.
Das Ei mit dem Zucker verrühren, Ricotta und Joghurt hinzufügen und vorsichtig mischen.
Die Feigen in Stücke schneiden und in die Creme einarbeiten, eine für die Dekoration beiseitelegen.
Den Blätterteig ausrollen und in die Form legen, die Ränder hoch lassen, den Boden mit einer Gabel einstechen und die erhaltene Creme einfüllen.
Die Ränder über die Creme falten und die Ränder mit Milch und Eigelb bestreichen.
In der Heißluftfritteuse 20 Minuten bei 185°C oder im Ofen backen.
Abkühlen lassen und die Feige darauf legen.
Heißluftfritteuse
Backform
Im Kühlschrank
Es wird empfohlen, mit Puderzucker bestäubt und mit einer Kugel Vanilleeis serviert zu werden.
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