Die Cannelloni mit Bier sind ein schmackhaftes und originelles Hauptgericht, perfekt für alle, die gerne in der Küche experimentieren. Die Biersauce (Béchamel) verleiht diesem traditionellen Rezept einen einzigartigen Geschmack.
Den Spinat säubern und in gesalzenem kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
In einer Schüssel Spinat, Ricotta, Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenen Käse vermischen.
Reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Cannelloni 2-3 Minuten blanchieren.
Die Cannelloni mit der vorbereiteten Mischung füllen, dabei einen Spritzbeutel verwenden.
Die Cannelloni in einer Auflaufform auf einer Basis aus Biersauce (Béchamel) anrichten. Cannelloni- und Béchamelschichten abwechseln.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C 20-30 Minuten backen.
Spritzbeutel
Auflaufform
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Die Biersauce (Béchamel) kann nach einem speziellen Rezept zubereitet werden, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 123,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,64 |
| davon Zucker (g) | 1,59 |
| Fette (g) | 8,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,62 |
| Proteine (g) | 8,92 |
| Ballaststoffe (g) | 0,34 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
