Huhn mit Zitrusfrüchten

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 8

   Wasche die Orangen, die Zitrone und die Limette gründlich. Presse den Saft aus und schneide die Schale einer Orange in dünne Scheiben.

2. SCHRITT 2 VON 8

   Schneide das Huhn in Stücke oder lasse es ganz. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. SCHRITT 3 VON 8

   Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Huhn von allen Seiten goldbraun an. Beiseite stellen.

4. SCHRITT 4 VON 8

   In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten. Den Zitrussaft und die Orangenschalenscheiben hinzufügen.

5. SCHRITT 5 VON 8

   Honig und Balsamico-Essig nach Wunsch hinzufügen. Das Huhn mit der Brühe und dem Rosmarinzweig zurück in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6 VON 8

   Abdecken und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten kochen, bei Bedarf Brühe hinzufügen.

7. SCHRITT 7 VON 8

   Das Huhn herausnehmen und ruhen lassen. Die Sauce reduzieren, wenn sie zu flüssig ist.

8. SCHRITT 8 VON 8

   Das Huhn mit der Zitrussauce servieren, begleitet von Reis, Kartoffeln oder Gemüse.

Tipps

• Große Pfanne

• Kasserolle

• Kombiniere es mit einem Bière Blanche, um die Aromen zu betonen!

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)