Sommerliche und frische Friselle: knusprige Friselle garniert mit einer Ricotta-Creme aus Schafsmilch, aromatisiert mit Basilikum und gewürzten Datterino-Tomaten. Ein einfaches, schnelles und anpassbares Rezept, perfekt als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder Alleinlage an warmen Tagen.
Schneide die Datterino-Tomaten in Würfel und lege sie in eine Schüssel.
Die Tomaten mit einem Schuss Olivenöl Extra Vergine und einer leichten Prise Salz würzen; gut vermischen und ruhen lassen, um den Geschmack zu entfalten.
In einer anderen Schüssel die Schafsmilchricotta geben.
Füge einen Schuss Olivenöl Extra Vergine, eine Prise Salz und einige fein gehackte frische Basilikumblätter hinzu.
Gut vermischen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
Nehme die Friselle und bestreiche großzügig die Oberfläche mit der Ricotta-Basilikum-Creme.
Verteile die gewürzten Tomaten gleichmäßig auf der Ricotta-Creme auf den Friselle.
Vervollständige mit einigen frischen Basilikumblättern zur Garnierung und serviere.
Schüsseln
Messer
Löffel
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 162,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,04 |
| davon Zucker (g) | 3,32 |
| Fette (g) | 4,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,75 |
| Proteine (g) | 6,75 |
| Ballaststoffe (g) | 1,15 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
