Brokkoli-Crostone

Name: Brokkoli-Crostone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Zehe Knoblauch; ca. 150 g Gekochter Brokkoli; Nach Bedarf Griechischer Feta; 3 Stück Walnüsse; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 2 Scheiben Frisches Vollkornbrot; Nach Bedarf Salz und schwarzer Pfeffer

@mescolabene

Kategorie: Hauptgerichte

Dies könnte eine wirklich leckere und nahrhafte Idee für ein schnelles Mittagessen sein! Ideal, wenn Sie noch Gemüse im Kühlschrank haben. Es ist eine vollständige Mahlzeit und für jedermann zugänglich. Es kann auch als Vorspeisenbruschetta in kleineren Mengen serviert werden. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man dieses Crostone mit Brokkoli, Feta und Walnüssen zubereitet.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anz. Portionen

Knoblauch1Zehe
Gekochter brokkolica. 150 g
Griechischer fetaNach Bedarf
Walnüsse3Stück
Olivenöl extra vergine2Esslöffel
Frisches vollkornbrot2Scheiben
Salz und schwarzer pfefferNach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Ich habe den Brokkoli in einer Pfanne mit einem Schuss Öl und einer Knoblauchzehe gekocht. Ich habe Salz und Pfeffer hinzugefügt. Sobald sie weich waren, habe ich sie vom Herd genommen und mit der Gabel etwas zerdrückt.
SCHRITT 2 VON 3
Ich habe separat Brotscheiben getoastet, die mit etwas Olivenöl extra vergine bestrichen waren. Sobald sie schön knusprig waren, habe ich den Brokkoli darauf gelegt und ihn weiter etwas zerdrückt, um einen cremigeren Effekt zu erzielen.
SCHRITT 3 VON 3
Ich habe den Feta zerbröselt und die gehackten Walnüsse hinzugefügt. Ich habe mit einem Schuss Öl und einer weiteren Prise Pfeffer abgeschlossen. Für einen noch gerösteteren Effekt können Sie das Bruschettone zwei bis drei Minuten unter den Grill legen.

Tipps

Eine Pfanne zum Kochen des Brokkolis
Ein Backblech zum Erwärmen des Brotes

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Es kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber idealerweise sollte es sofort verzehrt werden, um die Knusprigkeit des Brotes zu erhalten.

Weitere Informationen

Ich habe Brokkoli und Feta verwendet, aber Sie können das Gemüse Ihrer Wahl verwenden, besonders wenn es bereits im Kühlschrank ist und verbraucht werden muss, und den Käse Ihrer Wahl, auch pflanzlich.

Herkunft

Italia, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	662,32
Kohlenhydrate (g)	10,76
davon Zucker (g)	2,82
Fette (g)	62,24
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,48
Proteine (g)	12,62
Ballaststoffe (g)	5,5
Verkauf (g)	0,07

Proteine
12,62g·14%
Kohlenhydrate
10,76g·12%
Fette
62,24g·68%
Fasern
5,5g·6%