Ein komfortables, einfaches und schnelles Gericht: Pasta, die in der Pfanne mit gedünstetem Lauch gekocht wird und mit zerbröckeltem Feta und einem Schuss Öl cremig gemacht wird.
In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und den geschnittenen Lauch hinzufügen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einen Schluck heißes Wasser hinzufügen und den Lauch langsam dünsten, bis er weich wird.
Die Pasta direkt in die Pfanne mit dem Lauch geben und unter Rühren wie bei einem Risotto kochen, dabei bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen, bis die Garzeit abgeschlossen ist.
Am Ende der Garzeit vom Feuer nehmen und den zerbröckelten Feta sowie einen weiteren Schuss Öl hinzufügen; rühren, bis alles cremig wird.
Anrichten und vor dem Servieren mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vervollständigen.
Pfanne
Rührlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 216,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,8 |
| davon Zucker (g) | 3,51 |
| Fette (g) | 4,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,9 |
| Proteine (g) | 9,3 |
| Ballaststoffe (g) | 2,25 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
