Hausgemachtes Comfort Food: cremige, umhüllende und schmackhafte Pasta und Kartoffeln, zubereitet in der Pfanne, indem die Kartoffeln gekocht und dann die Nudeln direkt mit ihnen zubereitet werden, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Gießen Sie einen großzügigen Schuss extra natives Olivenöl in die Pfanne und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, das doppelte Tomatenmark, Salz und Oregano hinzu und braten Sie sie einige Minuten an.
Gießen Sie heißes Wasser ein, bis die Kartoffeln bedeckt sind, decken Sie mit einem Deckel ab und lassen Sie etwa 10–15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind und anfangen, beim Drücken mit dem Löffel zu zerfallen.
Fügen Sie die Mischnudeln hinzu und kochen Sie sie direkt zusammen mit den Kartoffeln, häufig rühren und die Kartoffeln zerdrücken, um eine umhüllende Creme zu erstellen.
Sobald die Nudeln gar sind, fügen Sie den geriebenen Parmigiano hinzu, gut vermengen und einige Minuten ruhen lassen.
Anrichten und mit Oregano und einem Schuss extra nativem Olivenöl roh vervollständigen.
Pfanne
Deckel
Löffel
Messer und Brett
Ideales Rezept für kalte Tage und wenn man Lust auf ein einfaches und beruhigendes Gericht hat. Schnelle Version mit wenigen Zutaten.
Italy, Calabria
| Energie (kcal) | 142,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,66 |
| davon Zucker (g) | 3,34 |
| Fette (g) | 1,33 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,68 |
| Proteine (g) | 5,75 |
| Ballaststoffe (g) | 1,66 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
