Eine super leckere und knusprige Bruschetta mit Kürbiscreme und knusprigen Bohnen mit Paprika. Perfekt für ein schnelles, aber geschmackvolles Mittagessen!
Röste die Brotscheiben in der Pfanne mit einem Schuss Öl bis sie goldbraun sind.
Koche die Kürbiswürfel in der Pfanne mit einem Schuss Öl, einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Sobald sie weich sind, püriere alles mit einem Stabmixer zu einer glatten Creme.
Mische in einer Schüssel die Bohnen mit Paprika, Salz und einem Schuss Öl. Koche sie in der Heißluftfritteuse bei 190°C für 10 Minuten, bis sie knusprig sind.
Bestreiche das geröstete Brot mit der Kürbiscreme und vervollständige es mit den knusprigen Bohnen.
Heißluftfritteuse
Stabmixer
Vegetarisches Rezept, ideal für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Italia, Lazio
