Herzhafte Frühlingstorte mit Spargel, Erbsen und Feta

Name: Herzhafte Frühlingstorte mit Spargel, Erbsen und Feta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Mehl 00; 60 mL Wasser; 2 Einheiten Extra natives Olivenöl; n.B. Salz; 200 g Spargel; 100 g Erbsen (aus der Dose, frisch oder tiefgekühlt); 1 Einheit Ei; 80 g Griechischer Feta, zerbröselt; n.B. Extra natives Olivenöl; n.B. Salz und Pfeffer; n.B. Frische Minzblätter (zum Garnieren)

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Kategorie: Quiches

Eine einfache, leichte und schmackhafte herzhafte Torte, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick im Freien. Außen knusprig und innen cremig, mit einer Füllung aus Spargel, Erbsen und Feta.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl 00120g
Wasser60mL
Extra natives olivenöl2Einheiten
Salzn.B.
Spargel200g
Erbsen (aus der dose, frisch oder tiefgekühlt)100g
Ei1Einheit
Griechischer feta, zerbröselt80g
Extra natives olivenöln.B.
Salz und pfeffern.B.
Frische minzblätter (zum garnieren)n.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Bereite den Teig vor, indem du Mehl, Wasser, Öl und Salz mischst, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 2 VON 5
In einer Pfanne den Spargel und die Erbsen mit etwas Öl, Salz und Pfeffer anbraten.
SCHRITT 3 VON 5
Das Gemüse in einer Schüssel mit dem Ei und dem zerbröselten Feta vermengen. Gut mischen.
SCHRITT 4 VON 5
Den Teig auf Backpapier ausrollen, den Boden mit einer Gabel einstechen, mit der Füllung belegen und die Ränder umklappen.
SCHRITT 5 VON 5
Bei 180° etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.

Tipps

Pfanne
Backpapier
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt für den Frühling und ideal für Picknicks oder schnelle Mittagessen.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	310,07
Kohlenhydrate (g)	12,34
davon Zucker (g)	1,66
Fette (g)	26,29
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,04
Proteine (g)	6,07
Ballaststoffe (g)	1,4
Verkauf (g)	0,15

Proteine
6,07g·13%
Kohlenhydrate
12,34g·27%
Fette
26,29g·57%
Fasern
1,4g·3%