Ich glaube, es ist eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, den Pandoro zu verwenden. Eine verkleinerte Version des Pandoro, gefüllt mit Mascarpone-Creme... noch schneller und leckerer!
Zerkleinern Sie den Pandoro. Gießen Sie den Saft der Orange dazu, fügen Sie die Schale hinzu und rühren Sie einmal um. Den Mascarpone einarbeiten.
Gut mischen, auch mit den Händen, bis eine weiche, aber formbare Masse entsteht.
Kugeln formen und in Kokosmehl wälzen. In Förmchen geben und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank lassen.
Eine Schüssel
Im Kühlschrank maximal zwei bis drei Tage aufbewahren!
Für eine leichtere Version kann der Mascarpone durch Ricotta oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
Italia, Calabria
