Ein vollständiges und schmackhaftes Gericht. Perfekt, wenn man es eilig hat, aber nicht auf ein leckeres und nahrhaftes Mittagessen verzichten möchte. Wenn Sie noch nie die Freuden von Kürbis mit Feta probiert haben... könnte jetzt der richtige Zeitpunkt sein, dies nachzuholen. Schauen wir uns gemeinsam die benötigten Zutaten an!
Ich habe den Basmati-Reis durch Absorption gekocht. In einem Topf habe ich einen Esslöffel Öl gegeben, den Reis geröstet und dann heißes Wasser hinzugefügt, bis er bedeckt war. Sobald das Wasser aufgenommen ist, ist der Reis fertig.
Ich habe ihn mit Salz abgeschmeckt und mit Curry gewürzt. Dann habe ich ihn mit in der Pfanne gebratenem Kürbis serviert, der mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt wurde.
Ich habe den Teller mit Reis, Kürbis, zerbröckeltem Feta, der wunderbar mit der Süße des Kürbisses harmoniert, und Pistazienkörnern angerichtet.
Eine Pfanne zum Braten des Kürbisses
Ein Topf zum Kochen des Basmati-Reises
Es hält sich ein paar Tage in einem Behälter im Kühlschrank. Sie können die Mahlzeit am Abend zuvor zubereiten und dann zur Arbeit mitnehmen!
Der Feta kann durch einen pflanzlichen Feta ersetzt werden oder, wenn Sie ihn nicht mögen, durch Hülsenfrüchte... zum Beispiel Kichererbsen. Auf diese Weise erhalten Sie ein vollständiges und ausgewogenes Gericht.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 174,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,43 |
| davon Zucker (g) | 2,73 |
| Fette (g) | 11,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,62 |
| Proteine (g) | 1,74 |
| Ballaststoffe (g) | 1,15 |
