Venere-Reis mit Kürbis, Kichererbsen und Pilzen

Name: Venere-Reis mit Kürbis, Kichererbsen und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Venere-Reis; Q. b. Natives Olivenöl extra; Halbe Zehe Knoblauch; 2 Stücke Delica-Kürbis; 200 Gr Gekochte Kichererbsen; Ca. 12 Champignon-Pilze; Q. b. Salz und Pfeffer; Q. b. Gehackte Petersilie; Q. b. Getrockneter Majoran

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Kategorie: Vorspeisen

Dieses Hauptgericht ist perfekt für die Herbstzeit. Mit seiner Kombination aus Kürbis und Pilzen wird es Sie begeistern... zudem ist es auch reich an Nährstoffen und komplett! Praktisch auch zum Mitnehmen zur Arbeit, da Sie es im Voraus zubereiten und in Ihrem Behälter aufbewahren können. Schauen wir uns an, wie es zubereitet wird.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Venere-reis200g
Natives olivenöl extraQ. b.
KnoblauchHalbe Zehe
Delica-kürbis2Stücke
Gekochte kichererbsen200Gr
Champignon-pilze12Ca.
Salz und pfefferQ. b.
Gehackte petersilieQ. b.
Getrockneter majoranQ. b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Ich habe den Venere-Reis in reichlich gesalzenem Wasser gekocht. In die Pfanne habe ich einen Schuss Öl gegeben und eine halbe Knoblauchzehe goldbraun werden lassen.
SCHRITT 2 VON 5
Ich habe den in Würfel geschnittenen Kürbis hinzugefügt (ich habe die Schale dran gelassen, da sie köstlich zu essen und reich an Nährstoffen ist). Ich habe gesalzen, Pfeffer gemahlen und ihn weich werden lassen.
SCHRITT 3 VON 5
Dann habe ich Champignon-Pilze und schließlich die bereits gekochten Kichererbsen hinzugefügt. Ich habe alles für ein paar Minuten angebraten und, sobald der Reis fertig war, ihn abgetropft und zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne gegeben.
SCHRITT 4 VON 5
Ich habe mit Salz abgeschmeckt, Petersilie und getrockneten Majoran hinzugefügt. Ich habe gut gemischt und angerichtet.
SCHRITT 5 VON 5
Ich habe mit einem Schuss rohem nativem Olivenöl extra abgeschlossen.

Tipps

Eine Pfanne zum Anbraten von Kürbis, Kichererbsen und Pilzen
Ein Topf zum Kochen des Reises

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Es hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, gut verschlossen. Es ist auch bei Zimmertemperatur köstlich zu essen.

Weitere Informationen

Vom Kürbis habe ich auch die Schale verwendet. Wenn Sie sie entfernen, bewahren Sie sie auf... sie wird hervorragend für knusprige Chips sein!

Herkunft

Italia, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	83,14
Kohlenhydrate (g)	11,74
davon Zucker (g)	1,04
Fette (g)	0,8
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,09
Proteine (g)	6,21
Ballaststoffe (g)	3,74

Proteine
6,21g·28%
Kohlenhydrate
11,74g·52%
Fette
0,8g·4%
Fasern
3,74g·17%