Butter-Mürbeteig

Name: Butter-Mürbeteig
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Butter; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 null Zitronenschale; 4 Einheiten Eigelb; 150 g Vanille-Puderzucker; 50 g Kartoffelstärke

@nellacucinadiunre

Kategorie: Desserts

Der Butter-Mürbeteig ist eine perfekte Basis für Torten und Kekse. Schmackhaft und krümelig, lässt er sich leicht verarbeiten und eignet sich für viele süße Zubereitungen. Er ist in 5 Minuten zubereitet

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

nellacucinadiunre@nellacucinadiunre

Zutaten

Anz. Portionen

Butter200g
Mehl300g
Salz1Prise
Zitronenschale1
Eigelb4Einheiten
Vanille-puderzucker150g
Kartoffelstärke50g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Geben Sie die kalte Butter in Stückchen in einen Mixer Fügen Sie den Puderzucker, eine Prise Salz hinzu und beginnen Sie zu mixen (Sie können auch von Hand kneten, es dauert nur ein paar Minuten länger)
SCHRITT 2 VON 6
Sobald eine glatte Masse entstanden ist, fügen Sie die Eigelbe nacheinander hinzu, während Sie weiter kneten, und zuletzt die trockenen Zutaten Kneten Sie schnell weiter Übertragen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und formen Sie ihn zu einem homogenen und glatten Teig
SCHRITT 3 VON 6
Rollen Sie den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche aus und verwenden Sie ihn für Torten, Kekse oder andere süße Zubereitungen.
SCHRITT 4 VON 6
Rollen Sie den Teig zwischen zwei Backpapierblättern aus und lassen Sie ihn vor der Verwendung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen
SCHRITT 5 VON 6
Schneiden Sie viele kleine Stäbchen und backen Sie sie im Ofen bei 175 Grad Sie sollten unten goldbraun sein
SCHRITT 6 VON 6
Tauchen Sie die Mürbeteigstäbchen in geschmolzene Schokolade oder Marmeladen Sie werden köstlich sein

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In der Speisekammer

Weitere Informationen

Kann im Kühlschrank bereits ausgerollt zwischen zwei Backpapierblättern aufbewahrt werden (3 cm dick für Kekse, 4 cm für Torten), bereit zur Weiterverarbeitung

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	382,3
Kohlenhydrate (g)	35,37
davon Zucker (g)	13,89
Fette (g)	23,74
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11,4
Proteine (g)	8,3
Ballaststoffe (g)	1,43
Verkauf (g)	0,11

Proteine
8,3g·12%
Kohlenhydrate
35,37g·51%
Fette
23,74g·34%
Fasern
1,43g·2%