Schokoladen-Biskuitrolle

Name: Schokoladen-Biskuitrolle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g Kakaopulver; 100 g Mehl; 3 Eier; 100 g Zucker; 1 Prise Salz.

@nellacucinadiunre

Kategorie: Desserts

Ein köstlicher Biskuit, perfekt und endlich bricht er nicht beim Aufrollen! Rezept und Tricks!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kakaopulver20g
Mehl100g
Eier3Einheit
Zucker100g
Salz.1Prise

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Trenne die Eier und beginne in einer Schüssel, das Eiweiß mit dem Zucker steif zu schlagen
SCHRITT 2 VON 7
Füge die Eigelbe nacheinander hinzu und rühre ständig um
SCHRITT 3 VON 7
Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht
SCHRITT 4 VON 7
Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Form gießen und mit einem Spatel glattstreichen
SCHRITT 5 VON 7
Nach dem Backen die Schokoladen-Biskuitrolle abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten und serviert wird.
SCHRITT 6 VON 7
Bei 175°C für 10 Minuten backen
SCHRITT 7 VON 7
Aus dem Ofen nehmen, auf ein Backpapier legen und noch heiß aufrollen. Entrollen und nach Belieben füllen. Genieße deine Schokoladen-Biskuitrolle!

Tipps

Rechteckiges Backblech 30 x 40 cm

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In der Speisekammer

Weitere Informationen

Das Geheimnis, damit der Biskuit nicht bricht, ist, ihn nicht zu lange zu backen! Er wird sehr trocken und bricht beim Aufrollen! Zehn Minuten, genau, nicht länger.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	224,81
Kohlenhydrate (g)	36,72
davon Zucker (g)	23,28
Fette (g)	5,34
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,97
Proteine (g)	9,45
Ballaststoffe (g)	0,56
Verkauf (g)	0,32

Proteine
9,45g·18%
Kohlenhydrate
36,72g·71%
Fette
5,34g·10%
Fasern
0,56g·1%