Zutaten
- Löffelbiskuits
400g400g - Ungesüßtes kakaopulver
30g30g - Kaffee
8Tassen 8Tassen - Gemahlener zimt
10g10g - Frischer mascarpone
500g500g - Eier
5Stück5Stück - Feiner kristallzucker
6Esslöffel 6Esslöffel
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 10
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen.
- SCHRITT 2 VON 10
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
- SCHRITT 3 VON 10
Fügen Sie den Mascarpone zu den Eigelben hinzu und mischen Sie gut, bis eine homogene Creme entsteht.
- SCHRITT 4 VON 10
Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarponecreme.
- SCHRITT 5 VON 10
Tränken Sie die Löffelbiskuits im Kaffee und legen Sie sie auf den Boden einer Form.
- SCHRITT 6 VON 10
Gießen Sie die Hälfte der Creme über die Löffelbiskuits.
- SCHRITT 7 VON 10
Fügen Sie eine weitere Schicht mit im Kaffee getränkten Löffelbiskuits hinzu.
- SCHRITT 8 VON 10
Gießen Sie den Rest der Creme über die Löffelbiskuits.
- SCHRITT 9 VON 10
Glätten Sie die Oberfläche und bestäuben Sie sie mit Kakaopulver und Zimt.
- SCHRITT 10 VON 10
Lassen Sie es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es servieren.
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Kühlschrank
Weitere Informationen
Das Tiramisù schmeckt am besten, wenn es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank geruht hat. Sie können es mit einer Prise Kakaopulver auf der Oberfläche servieren, und ich empfehle auch Zimt, um das Tiramisù einzigartig zu machen.
Herkunft
Italia, Lazio
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 137,89 |
Kohlenhydrate (g) | 11,28 |
davon Zucker (g) | 7 |
Fette (g) | 8,68 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,66 |
Proteine (g) | 4,08 |
Ballaststoffe (g) | 0,54 |
Verkauf (g) | 0,05 |
- Proteine4,08g·17%
- Kohlenhydrate11,28g·46%
- Fette8,68g·35%
- Fasern0,54g·2%