Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Gnocchi mit Brokkoli: ein cremiges und schmackhaftes Gericht mit Ricotta und Parmigiano. Perfekt für einen Hauch italienischer Tradition!
Wir schneiden den Brokkoli in Röschen, die wir in leicht gesalzenem heißem Wasser kochen. Sobald sie gekocht sind, pürieren wir sie.
Zum Brokkoli fügen wir die Ricotta, die Eigelbe, den Parmigiano hinzu, würzen mit Salz und Pfeffer und geben schließlich das Mehl dazu.
Wir geben die Mischung in einen Spritzbeutel und formen die Gnocchi, indem wir uns mit einem Messer direkt im kochenden Wasser helfen.
Wenn sie an die Oberfläche kommen, würzen wir sie mit unserer Lieblingssauce. Ich habe mich für Gorgonzola und Walnüsse entschieden.
Im Kühlschrank
Italia
| Energie (kcal) | 240,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,57 |
| davon Zucker (g) | 1,43 |
| Fette (g) | 14,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,14 |
| Proteine (g) | 12,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Verkauf (g) | 0,96 |
