GNOCCHI mit BROKKOLI
@ninnalemon
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Gnocchi mit Brokkoli: ein cremiges und schmackhaftes Gericht mit Ricotta und Parmigiano. Perfekt für einen Hauch italienischer Tradition!
Schwierigkeit: Leicht
Kochzeit: 3 Min.Kochen: 3 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Grüner brokkoli
1Gemüse1Gemüse - Mehl 00
100g100g - Parmigiano reggiano
40g40g - Gemahlener schwarzer pfeffer1/2 Teelöffel
- Kuhmilch-ricotta
80g80g - Salz
1Teelöffel1Teelöffel - Eigelb
2Stück 2Stück
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Wir schneiden den Brokkoli in Röschen, die wir in leicht gesalzenem heißem Wasser kochen. Sobald sie gekocht sind, pürieren wir sie.
- SCHRITT 2 VON 4
Zum Brokkoli fügen wir die Ricotta, die Eigelbe, den Parmigiano hinzu, würzen mit Salz und Pfeffer und geben schließlich das Mehl dazu.
- SCHRITT 3 VON 4
Wir geben die Mischung in einen Spritzbeutel und formen die Gnocchi, indem wir uns mit einem Messer direkt im kochenden Wasser helfen.
- SCHRITT 4 VON 4
Wenn sie an die Oberfläche kommen, würzen wir sie mit unserer Lieblingssauce. Ich habe mich für Gorgonzola und Walnüsse entschieden.
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 240,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,57 |
| davon Zucker (g) | 1,43 |
| Fette (g) | 14,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,14 |
| Proteine (g) | 12,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Verkauf (g) | 0,96 |
- Proteine12,41g·29%
- Kohlenhydrate14,57g·34%
- Fette14,9g·35%
- Fasern0,99g·2%