Wir beginnen damit, die Mandeln einige Minuten trocken in einer Pfanne zu rösten.
Dann stellen wir sie beiseite und geben in derselben Pfanne Olivenöl, fein gehackte Zwiebel und frischen Ingwer (nach Belieben) hinzu.
Wenn die Zwiebel weich ist, geben wir das in Würfel geschnittene Hähnchen dazu und garen es 5–10 Minuten.
Anschließend gießen wir die Sojasauce und das Wasser hinzu und lassen es zugedeckt bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln.
Dann nehmen wir den Deckel ab, geben Maizena hinzu, um die Sauce anzudicken und eine sämige Konsistenz zu erhalten.
Wenn alles fertig ist, geben wir die zuvor gerösteten Mandeln dazu.
Pfanne
Warm servieren, passt hervorragend zu Basmati-Reis.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 158,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,21 |
| davon Zucker (g) | 1,54 |
| Fette (g) | 8,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,96 |
| Proteine (g) | 11,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,04 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
