Naan-Brot

Name: Naan-Brot
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: India
Ingredients: 200 g Mehl 0; 100 g laktosefreier Naturjoghurt; 70 g Wasser; 5 g frische Bierhefe; 5 g Salz; n.B. Olivenöl extra vergine; n.B. Knoblauchzehe; n.B. Petersilie

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Kategorie: Hauptgerichte

Ein weiches und schnell zuzubereitendes indisches Brot, perfekt zum Begleiten von Gerichten mit Soßen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: India

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl 0200g
Laktosefreier naturjoghurt100g
Wasser70g
Frische bierhefe5g
Salz5g
Olivenöl extra verginen.B.
Knoblauchzehen.B.
Petersilien.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel oder in der Küchenmaschine Mehl, Joghurt, Wasser, Hefe und schließlich Salz vermengen.
SCHRITT 2 VON 6
Kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
SCHRITT 3 VON 6
Abgedeckt mit Frischhaltefolie gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 3/4 Stunden bei 19/20 Grad).
SCHRITT 4 VON 6
Teilen, die Teiglinge formen und mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.
SCHRITT 5 VON 6
In einer antihaftbeschichteten Pfanne (schön heiß) ein paar Minuten pro Seite backen (wenn es aufbläht, umdrehen).
SCHRITT 6 VON 6
Mit einer Mischung aus Öl, Petersilie und Knoblauch würzen.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Vertrauen Sie darauf, dass sie in kürzester Zeit verschwinden werden.

Herkunft

India

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	188,46
Kohlenhydrate (g)	38,21
davon Zucker (g)	2,08
Fette (g)	1,56
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,6
Proteine (g)	7,12
Ballaststoffe (g)	1,53
Verkauf (g)	0,69

Proteine
7,12g·15%
Kohlenhydrate
38,21g·79%
Fette
1,56g·3%
Fasern
1,53g·3%