Paccheri mit Schwertfisch, Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven

Name: Paccheri mit Schwertfisch, Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Paccheri; 300 g frischer Schwertfisch; 250 g Kirschtomaten; nach Bedarf Taggiasca-Oliven; 4 Einheiten Anchovisfilets in Öl; 2.5 Einheiten Knoblauch; 150 mL Weißwein; 3.75 Einheiten frische Basilikumblätter; nach Bedarf Olivenöl extra vergine; nach Bedarf Salz; nach Bedarf essbare Zitronenschale

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Kategorie: Vorspeisen

Ein schmackhaftes und frisches Hauptgericht, perfekt für heiße Sommertage. Die köstlichen Paccheri passen perfekt zum Schwertfisch und den Kirschtomaten, für ein einzigartiges Gericht, das alle begeistern wird.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Paccheri160g
Frischer schwertfisch300g
Kirschtomaten250g
Taggiasca-olivennach Bedarf
Anchovisfilets in öl4Einheiten
Knoblauch2.5Einheiten
Weißwein150mL
Frische basilikumblätter3.8Einheiten
Olivenöl extra verginenach Bedarf
Salznach Bedarf
Essbare zitronenschalenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Kirschtomaten halbieren und den Schwertfisch in Würfel schneiden.
SCHRITT 2 VON 7
Die Pasta in kochendem Salzwasser kochen.
SCHRITT 3 VON 7
In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl extra vergine anbraten, dann die Anchovis in Öl hinzufügen und schmelzen lassen.
SCHRITT 4 VON 7
Die Kirschtomaten hinzufügen und ein paar Minuten kochen.
SCHRITT 5 VON 7
Die Oliven und den Schwertfisch hinzufügen, 5-10 Minuten kochen und dann mit Weißwein ablöschen.
SCHRITT 6 VON 7
Die zerkleinerten Basilikumblätter hinzufügen und die Pasta direkt in der Sauce fertig garen.
SCHRITT 7 VON 7
Anrichten und etwas frische Zitronenschale hinzufügen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren

Weitere Informationen

Für einen zusätzlichen Touch wird empfohlen, das Gericht mit frisch geriebener Zitronenschale zu servieren. Vorsicht, nicht zu viel Salz zu verwenden, da sowohl der Schwertfisch als auch die Anchovis bereits recht würzig sind.

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	85,22
Kohlenhydrate (g)	2,79
davon Zucker (g)	2,79
Fette (g)	3,34
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,67
Proteine (g)	9,07
Ballaststoffe (g)	1,46
Verkauf (g)	0,11

Proteine
9,07g·54%
Kohlenhydrate
2,79g·17%
Fette
3,34g·20%
Fasern
1,46g·9%