Das Mehl in die Küchenmaschine mit Flachrührer oder K-Haken geben, nach und nach die Milch mit der aufgelösten Hefe hinzufügen, den Zucker und den Honig einfüllen.
Das Salz und das Wasser hinzufügen, dann den Flachrührer durch den Knethaken ersetzen und das Ei und das Öl hinzufügen.
Sobald alles gut aufgenommen ist, die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig mischen.
Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig falten, um eine runde Form zu geben, abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig in kleine Portionen teilen, ihnen eine runde Form geben und weitere 2 Stunden gehen lassen.
Die Oberfläche mit Milch und Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
Küchenmaschine
Backblech
Backpapier
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um maximale Frische zu gewährleisten. Hervorragend serviert mit Milch oder Fruchtsaft.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 297,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,2 |
| davon Zucker (g) | 16,26 |
| Fette (g) | 10,43 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,09 |
| Proteine (g) | 7,7 |
| Ballaststoffe (g) | 1,9 |
| Verkauf (g) | 0,82 |
