Die in Scheiben geschnittene rote Tropea-Zwiebel mindestens 30 Minuten in Wasser und Essig marinieren.
Die Hähnchen- oder Soja-Streifen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit etwas Sojasauce ablöschen.
Drei Eisbergsalatblätter überlappend auf ein Blatt Backpapier legen.
In die Mitte Crostini oder einfach eine Brotscheibe, in Würfel geschnitten und in der Pfanne geröstet, legen.
Parmigiano Reggiano-Flocken, die Streifen, die Zwiebel und die Begleitsoße hinzufügen (1 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Erdnussbutter, Sesamsamen und etwas Wasser).
Zuklappen, sodass ein Wrap entsteht, und ihn in Backpapier einwickeln.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Kann mit einem erfrischenden Getränk serviert werden, zum Beispiel kaltem Tee.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 82,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,82 |
| davon Zucker (g) | 1,11 |
| Fette (g) | 3,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,77 |
| Proteine (g) | 5,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Verkauf (g) | 3,6 |
