Die Focaccia in Würfel schneiden und in der Pfanne anrösten.
Den Pfirsich in Spalten schneiden und grillen.
Die Sauce zubereiten, indem man Sojasauce, Balsamico-Essig und Cashewcreme vermischt.
Anrichten: Babyspinat, die gegrillten Pfirsiche, die geröstete Focaccia, die Walnüsse, die Taggiasca-Oliven, den Gorgonzola und die Sauce auf dem Teller anrichten.
Sofort verzehren
Perfekt für den Strand oder als Lunchbox für Arbeit und Universität.
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 199,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,23 |
| davon Zucker (g) | 3,42 |
| Fette (g) | 14,98 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,32 |
| Proteine (g) | 4,64 |
| Ballaststoffe (g) | 2,2 |
| Verkauf (g) | 0,32 |
