Wir beginnen mit dem Kochen des gefrorenen Spinats (ich mache es in der Pfanne mit Olivenöl extra vergine und Knoblauch, aber Mikrowelle oder Kochen ist auch in Ordnung).
Wir drücken ihn sehr gut aus und pürieren ihn in einem Mixer mit Muskatnuss und Salz.
Dann geben wir ihn in eine Schüssel und fügen nach und nach das Mehl hinzu (das Ergebnis wird ziemlich klebrig sein).
Ohne Spritzbeutel oder Hände, sondern einfach mit zwei Löffeln formen wir Gnocchi, die wir direkt in kochendes Salzwasser geben.
Wenn sie an die Oberfläche kommen, schöpfen wir sie in eine Pfanne mit Rosmarin aromatisiertem Olivenöl extra vergine.
Wir braten sie einige Minuten an, um sie zu würzen, und richten sie dann an.
Nach Belieben fügen wir Parmigiano Reggiano, Zitronenschale und Haselnusskrokant hinzu.
Ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, das buchstäblich Ihre Mahlzeiten rettet!
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 143,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,28 |
| davon Zucker (g) | 1,69 |
| Fette (g) | 0,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,14 |
| Proteine (g) | 6,15 |
| Ballaststoffe (g) | 2,3 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
