Rinderfiletmedaillons mit Kaffeesauce

Name: Rinderfiletmedaillons mit Kaffeesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Einheiten 3 Rinderfiletmedaillons; nach Belieben Pfeffer; 20 mL Öl; 1 Einheit Tasse Kaffee; 1 Einheit gestrichener Teelöffel Kartoffelstärke; 1 Einheit Teelöffel Zucker; 1 Einheit Knoblauchzehe; nach Belieben Prise Salz

@rebornformthesun

Kategorie: Hauptspeisen

Ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, perfekt für besondere Anlässe.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Zutaten

Anz. Portionen

3 rinderfiletmedaillons3Einheiten
Pfeffernach Belieben
Öl20mL
Tasse kaffee1Einheit
Gestrichener teelöffel kartoffelstärke1Einheit
Teelöffel zucker1Einheit
Knoblauchzehe1Einheit
Prise salznach Belieben

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Zuerst eine Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch zubereiten. Die Medaillons mit dieser Mischung einreiben und bei mittlerer Hitze garen.
SCHRITT 2 VON 3
In der Zwischenzeit die KAFFEESAUCE zubereiten, indem man Kaffee, Stärke und Zucker so lange mischt, bis die Mischung nicht mehr bitter ist.
SCHRITT 3 VON 3
Nun können Sie anrichten, indem Sie mit der Sauce beginnen und dann die Medaillons darauf legen.

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren

Weitere Informationen

Es wird empfohlen, mit einer Beilage aus gemischtem Gemüse und geröstetem Brot zu servieren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Vegetarier - Nicht geeignet

Veganer - Nicht geeignet

Gluten - Fragwürdige Elemente

Laktose - Geeignet

Pescetarier - Nicht geeignet

Nickel - Fragwürdige Elemente

Unverträglichkeiten und Allergien

Krustentiere - Geeignet

Eier - Geeignet

Fisch - Geeignet

Erdnüsse - Geeignet

Soja - Geeignet

Milch - Geeignet

Schalenfrüchte - Geeignet

Sellerie - Geeignet

Senf - Geeignet

Sesam - Geeignet

Sulfite - Geeignet

Lupinen - Geeignet

Weichtiere - Geeignet

Hülsenfrüchte - Geeignet

Nachtschattengewächse - Nicht geeignet

Aromen - Geeignet

Kaffee - Nicht geeignet

Einkorn - Geeignet

Tomate - Geeignet

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	153,16
Kohlenhydrate (g)	31,89
davon Zucker (g)	19,18
Fette (g)	3,14
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,48
Proteine (g)	0,72
Ballaststoffe (g)	1,28

Proteine
0,72g·2%
Kohlenhydrate
31,89g·86%
Fette
3,14g·8%
Fasern
1,28g·3%