Diese herzhaften Pfannkuchen sind im Handumdrehen und ohne Waage zubereitet!
Ei, Joghurt, Mehl und eine Prise Salz vermengen.
2 Esslöffel Teig in eine zuvor gefettete und bereits heiße Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen.
Eine Scheibe Scamorza und gekochten Schinken hinzufügen, mit weiterem Teig bedecken und auf der anderen Seite kochen.
Italia, Emilia Romagna