Ein proteinreicher Blaubeerkuchen, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen leichten Snack. Einfach zuzubereiten mit einfachen und nahrhaften Zutaten.
Die Eier mit dem Fruchtpüree schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Öl und Pflanzengetränk hinzufügen und erneut mixen, um die Zutaten gut zu vermischen.
Den Joghurt hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unter die Masse heben.
Die Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Die Masse in die Kastenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
Elektrischer Schneebesen
Mixer
Sieb
Kastenform
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Ideal für gesunde Frühstücke, proteinreiche Snacks und auch geeignet für die Beikosteinführung bei Kindern.
Italia
| Energie (kcal) | 208,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,32 |
| davon Zucker (g) | 1,18 |
| Fette (g) | 11,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,11 |
| Proteine (g) | 8,83 |
| Ballaststoffe (g) | 0,45 |
| Verkauf (g) | 0,99 |
