CANESTRELLI ohne Gluten und Laktose

Name: CANESTRELLI ohne Gluten und Laktose
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Einheiten Eigelb; 125 g Glutenfreies Mehl Nutrifree für Mürbeteig; 125 g Kartoffelstärke; 150 g Laktosefreie Butter; 75 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillin oder Vanille; nach Bedarf Zitronenschale; 1 Prise Salz

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Kategorie: Desserts

Entdecken Sie die Canestrelli ohne Gluten und Laktose: knusprig und köstlich, ideal für alle, die den authentischen Geschmack der italienischen Tradition suchen. Probieren Sie sie jetzt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eigelb3Einheiten
Glutenfreies mehl nutrifree für mürbeteig125g
Kartoffelstärke125g
Laktosefreie butter150g
Puderzucker75g
Vanillin oder vanille1Päckchen
Zitronenschalenach Bedarf
Salz1Prise

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Eier in Wasser kochen, bis sie hart sind, und nur das Eigelb entnehmen. Mit Mehl und Stärke vermengen.
SCHRITT 2 VON 4
Die Butter in Stückchen hinzufügen (sie sollte Zimmertemperatur haben) und mit den Händen kneten. Puderzucker, Vanillin, Zitronenschale und Salz hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 4
Einen homogenen Teig herstellen und 1 Stunde im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt ruhen lassen.
SCHRITT 4 VON 4
Auf 1 cm Dicke ausrollen und bei 180° für 20 Minuten backen. NICHT SOFORT ANFASSEN, SONST ZERBRÖSELN SIE! ABKÜHLEN LASSEN.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	377,11
Kohlenhydrate (g)	26,28
davon Zucker (g)	0,51
Fette (g)	27,24
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13,11
Proteine (g)	8,18
Ballaststoffe (g)	0,35
Verkauf (g)	0,17

Proteine
8,18g·13%
Kohlenhydrate
26,28g·42%
Fette
27,24g·44%
Fasern
0,35g·1%