FERRATELLE DURE ohne Gluten und Laktose

Name: FERRATELLE DURE ohne Gluten und Laktose
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Einheiten Eier; 90 g Zucker; 210 g Glutenfreies Mehl (ca. 210g); 1/4 Glas Weißwein; 1/4 Glas Olivenöl extra vergine; 1 Prise Salz; n.B. Vanilleextrakt

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Kategorie: Desserts

Entdecken Sie die FERRATELLE DURE ohne Gluten und Laktose: der authentische Geschmack eines traditionellen italienischen Desserts mit ausgewählten Zutaten. Probieren Sie sie jetzt!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eier3Einheiten
Zucker90g
Glutenfreies mehl (ca. 210g)210g
Weißwein1/4 Glas
Olivenöl extra vergine1/4 Glas
Salz1Prise
Vanilleextraktn.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Eier mit Zucker und Salz vermengen, dann Öl, Wein und Vanille hinzufügen. Zum Schluss das Mehl.
SCHRITT 2 VON 5
Es sollte ein halbfester Teig entstehen (falls nicht, mehr Mehl hinzufügen).
SCHRITT 3 VON 5
Das Eisen auf dem Feuer erhitzen und mit sehr wenig Öl bestreichen, die Flamme reduzieren.
SCHRITT 4 VON 5
Mit dem Teig Schlangen formen und diese gut zwischen den beiden Platten des Eisens pressen und backen.
SCHRITT 5 VON 5
Was die Backzeit betrifft, sagten die alten Großmütter, dass man ein "Ave Maria" auf der einen Seite und ein "Vaterunser" auf der anderen Seite beten sollte. Machen Sie es nach Gefühl :)

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Abruzzo

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	234,68
Kohlenhydrate (g)	40,54
davon Zucker (g)	16,19
Fette (g)	4,57
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,61
Proteine (g)	10
Ballaststoffe (g)	0,77
Verkauf (g)	0,27

Proteine
10g·18%
Kohlenhydrate
40,54g·73%
Fette
4,57g·8%
Fasern
0,77g·1%