Glutenfreier gebackener Tiramisu-Kuchen

Name: Glutenfreier gebackener Tiramisu-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null Für den Boden:; 3 Stück Mittlere Eier; 500 g Mascarpone; 110 g Zucker; 90 g Reismehl; 1 Teelöffel Vanillebackpulver; nach Bedarf Glutenfreie Löffelbiskuits; nach Bedarf Schokoladentropfen; nach Bedarf Kakaopulver; 1 Tasse Gesüßter Kaffee

@taniago74_cucinapertutti

Kategorie: Desserts

Eine köstliche Version des klassischen Tiramisu, glutenfrei und im Ofen gebacken. Perfekt für alle, die das italienische Dessert lieben, aber Gluten vermeiden müssen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Zutaten

Anz. Portionen

Für den boden:
Mittlere eier3Stück
Mascarpone500g
Zucker110g
Reismehl90g
Vanillebackpulver1Teelöffel
Glutenfreie löffelbiskuitsnach Bedarf
Schokoladentropfennach Bedarf
Kakaopulvernach Bedarf
Gesüßter kaffee1Tasse

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 12
Den Kaffee zubereiten und süßen. Abkühlen lassen.
SCHRITT 2 VON 12
Die Eier mit dem Zucker gut aufschlagen.
SCHRITT 3 VON 12
Den Mascarpone zu den Eiern hinzufügen und weiter schlagen.
SCHRITT 4 VON 12
Das Reismehl und das Vanillebackpulver hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 12
Die Mischung verarbeiten, bis eine cremige und klumpenfreie Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 6 VON 12
Den Boden einer 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
SCHRITT 7 VON 12
Einige Esslöffel der Mischung auf den Boden der Springform verteilen und glattstreichen.
SCHRITT 8 VON 12
Die Löffelbiskuits im gesüßten Kaffee eintauchen und auf den Boden der Springform legen.
SCHRITT 9 VON 12
Mit der restlichen Mischung bedecken und gut glattstreichen.
SCHRITT 10 VON 12
Die Oberfläche mit Schokoladentropfen bestreuen.
SCHRITT 11 VON 12
Im statischen Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
SCHRITT 12 VON 12
Nach dem Abkühlen mit Kakaopulver bestreuen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Der glutenfreie gebackene Tiramisu-Kuchen hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage. Perfekt als Dessert nach einem italienischen Mittag- oder Abendessen. Es wird empfohlen, ihn mit einem Espresso oder einem Glas Vin Santo zu servieren.

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	271,71
Kohlenhydrate (g)	14,99
davon Zucker (g)	9,35
Fette (g)	20,77
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11,7
Proteine (g)	6,5
Ballaststoffe (g)	0,07
Verkauf (g)	0,07

Proteine
6,5g·15%
Kohlenhydrate
14,99g·35%
Fette
20,77g·49%
Fasern
0,07g·0%