Kakaotarte mit Frangipane und Kirschen

Name: Kakaotarte mit Frangipane und Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g Mehl 00; 1 Stück Ei; 150 g Butter; 150 g Zucker; 25 g ungesüßtes Kakaopulver; 6 g Backpulver; 1 Prise Salz; 80 g Puderzucker; 10 Stück Kirschen; 80 g Butter; 2 Stück Eier; 20 g Mehl; 100 g Mandelmehl; nach Bedarf Zimt; nach Bedarf Mandelblättchen; nach Bedarf Puderzucker

@taniago74_cucinapertutti

Kategorie: Desserts

Die Knusprigkeit des Mürbeteigs, die Weichheit des Frangipane und die Süße der Kirschen machen dieses Dessert zu einer Geschmacksexplosion.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl 00280g
Ei1Stück
Butter150g
Zucker150g
Ungesüßtes kakaopulver25g
Backpulver6g
Salz1Prise
Puderzucker80g
Kirschen10Stück
Butter80g
Eier2Stück
Mehl20g
Mandelmehl100g
Zimtnach Bedarf
Mandelblättchennach Bedarf
Puderzuckernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 11
In die Küchenmaschine (oder in eine Schüssel) das gesiebte Mehl mit Kakao und Backpulver geben.
SCHRITT 2 VON 11
Zucker und Butter hinzufügen und kneten, bis eine sandige Masse entsteht.
SCHRITT 3 VON 11
Das Ei und das Salz hinzufügen und weiterarbeiten, bis ein Teigball entsteht.
SCHRITT 4 VON 11
Eine Springform von 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen, den Teig auf etwa einen halben Zentimeter ausrollen, die Form auskleiden, den Boden einstechen und in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 5 VON 11
In der Zwischenzeit das Frangipane zubereiten: Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen und die leicht geschlagenen Eier hinzufügen.
SCHRITT 6 VON 11
Dann das Mandelmehl, das Mehl und den Zimt hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 11
Die Creme in die Form gießen.
SCHRITT 8 VON 11
Die halbierten und entkernten Kirschen auf der Oberfläche verteilen.
SCHRITT 9 VON 11
Mit Mandelblättchen dekorieren.
SCHRITT 10 VON 11
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen.
SCHRITT 11 VON 11
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank

Weitere Informationen

Sie können auch andere Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren verwenden. Und eine Schicht Marmelade zwischen den Mürbeteig und das Frangipane hinzufügen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	234,23
Kohlenhydrate (g)	25,41
davon Zucker (g)	15,55
Fette (g)	12,89
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,92
Proteine (g)	4,88
Ballaststoffe (g)	1,79
Verkauf (g)	0,1

Proteine
4,88g·11%
Kohlenhydrate
25,41g·57%
Fette
12,89g·29%
Fasern
1,79g·4%